大蒜水的禁忌

核心功效

殺菌抗病毒、降低血糖、止咳化痰

大蒜水的簡介

大蒜水就是把大蒜搗爛以後加20倍的水混合以後形成的液體。喝了大蒜水可以起到一定的保肝、護肝、調節血糖保證心血管健康的作用。並且有一定的降低血脂、防止動脈硬化的功效。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

功效作用

1、殺菌抗病毒：殺菌抗病毒是人們喝大蒜水的重要功效，因為大蒜水中含有豐富的大蒜素和蒜辣素，這些物質都是天然藥用成分，它們能消滅人體內的多種酶，感覺特別是對口腔和腸道中的桿菌球菌以及真菌都有明顯消滅作用，同時也能抑制多種病毒的活性，能防止病毒在人體內滋生。

2、降低血糖：大蒜水裏含有的酶性物質，是可以提高身體耐受葡萄糖能力的，因此能很好的平衡血糖。它可以幫助身體分泌胰島素，還可以幫助人體吸收葡萄糖，所以就可以在一定程度上面來降低血糖。

3、止咳化痰：多喝一些大蒜水，不但能消除身體內的炎症，而且能抑制人體內多種病毒的活性，而且它能如肺經可提高人類肺部呼吸功能並能擴張氣管促進人體氣管中痰液排出，平時人們出現咳嗽痰多的症狀時及時服用大蒜水就能讓症狀好轉。

適宜人羣

高血壓患者、動脈硬化患者。

禁忌人羣

陰虛火旺者、目口舌有疾者，胃潰瘍患者、十二指腸潰瘍患者、肝病患者。

不宜同食

大棗，紅棗不能和大蒜水一起吃，否則會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產生便祕等不良症狀。

羊肉，大蒜和羊肉都屬温熱食材，所以大蒜水和羊肉一起吃容易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。

雞肉，雞肉與大蒜相剋，所以大蒜水不能和雞肉一起吃，大蒜性辛温有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸温補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。

食用方法：

紅糖生薑大蒜水：先將大蒜和生薑切碎，湯鍋裏面加入清水，大火燒開，把紅糖、生薑和大蒜放進去，大火煮至有濃濃的辛辣味溢出，關火，盛出即可飲用。

冰糖大蒜水：先將大蒜搗碎，鍋中放入大蒜、冰糖和清水，先用中小火慢燉15分鐘，然後文火熬5分鐘就完成了，早、中、晚喝3次，有止咳的作用。