大蒜泡酒主要有什麼功效

核心功效

解毒、温通經脈、抗腫瘤

簡介

大蒜酒配方——大蒜頭400克、白砂糖250克、白酒2斤，有很好的驅寒功效，體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒。含有特有味道的物質稱為蒜素，此物質與體內的維生素B1結合後，可參與體內的新陳代謝，對血管系統有良好的保健作用。此外，大蒜素還可以抑制多種細菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對於消除疲勞，強身強精、健胃、失眠、感冒等有較好效果。

功效與作用

1、解毒，大蒜辛、温，歸脾、胃、肺經，有消腫、解毒、殺蟲的作用，可用於治療癰癤癬瘡，可以治療一切腫毒。大蒜解毒的作用比較強，可以輔助治療肺結核、痢疾、腹瀉。

2、温通經脈，大蒜泡酒後有温通經脈的作用，但這種作用來源於酒，而不是大蒜本身具有的作用。飲食不潔、嘔吐、腹瀉或痢疾，可食用生大蒜或熟用。

3、抗腫瘤，大蒜酒中含有大量的大蒜素和核黃素，具有防癌、抗腫瘤的功效。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

脾虛腹瀉者、肝病患者、虛弱有熱者

不宜同食

1、狗肉，狗肉温補，大蒜辛辣，二者同食助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。

2、芒果，芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後會造成過敏，嚴重的會導致紅腫的現象。

食用方法

1、大蒜酒

將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗淨後瀝乾水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝去皮的大蒜頭裝入酒瓶中，倒進白酒和白糖，加蓋密封，放置於陰涼處，經過2~3月即成。飲用時，取上清酒液服用即可。