大餅卷菜的大餅的做法

步驟1

食材：麪粉500克、温水330克、食用油5克、鹽2克。

步驟2

盆中放入麪粉、温水，拌勻成面絮，和成麪糰。

步驟3

將麪糰分成等量劑子，擀成圓形。

步驟4

麪餅上刷薄油，從中心向外切到口子，沿着切口旋轉，成圓錐體，再按扁，擀成圓形。

步驟5

炒鍋中刷薄油，放入餅胚，煎至兩面金黃即可。