酷知吧有關炸雞腿味道的精選知識
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![炸雞腿需要先焯水嗎]( "炸雞腿需要先焯水嗎")
炸雞腿需要先焯水嗎
炸雞腿是以雞腿、雞蛋、麪粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕澱粉量、味精、葱、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。那麼網友們知道炸雞腿需要先焯水嗎？1、先將雞腿清洗乾淨，放在容器裏，加入鹽、白糖、醬油、薑片、...
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![炸雞腿不熟怎麼辦]( "炸雞腿不熟怎麼辦")
炸雞腿不熟怎麼辦
炸雞腿是一道非常好吃的美食，很多朋友擔心外面賣的炸雞腿不夠衞生，就會選擇在家自己做，但在炸的過程中，會出現雞腿炸不熟的情況。那麼炸雞腿不熟怎麼辦呢？1、裹麪糊：炸雞腿的時候最好在雞腿表面裹麪糊，這樣能夠避免雞腿表面...
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![一個炸雞腿多少卡路里]( "一個炸雞腿多少卡路里")
一個炸雞腿多少卡路里
美麗是很多人都在追求的，纖細苗條的身材則是美麗的代表之一。很多人在減肥的路上越走越遠，也有很多人堅持不懈，改善了自己的身材。在減肥中，最值得一提的是食物，一日三餐吃什麼都要經過精打細算，算卡路里，算熱量，最怕攝入了太...
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![凍雞腿怎麼去腥味]( "凍雞腿怎麼去腥味")
凍雞腿怎麼去腥味
雞腿是我們生活中一種常見的食材，深受小孩子的喜愛。我們把雞腿從冰箱裏拿出來的時候總是有股腥味。接下來，小編就為大家介紹下凍雞腿怎麼去腥味。1、牛奶去腥：待凍雞腿自然解凍後可以用少許牛奶浸泡20分鐘。2、啤酒去腥...
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![炸雞腿用麪粉還是澱粉呢]( "炸雞腿用麪粉還是澱粉呢")
炸雞腿用麪粉還是澱粉呢
炸雞腿應該是大家都喜歡吃的小吃，特別是對於小朋友來説，炸雞腿是完全無法抵抗的，特別是肯德基店裏的碎皮雞腿，那是非常受大家歡迎的，那麼炸雞腿用麪粉還是澱粉呢？1、澱粉和麪粉都需要的。2、炸雞翅，為一道菜。該菜以雞翅為主...
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![炸雞腿炸多久]( "炸雞腿炸多久")
炸雞腿炸多久
炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、麪粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕澱粉量、味精、葱、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物，那麼炸雞腿炸多久？1、炸雞腿所需要的時間和油温以及雞腿的大小等因素相關。2、一般像是比較小的...
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![炸雞腿能放幾天]( "炸雞腿能放幾天")
炸雞腿能放幾天
炸雞腿是很多小朋友都十分喜歡的，其實油炸類的食物一般是建議現炸現吃比較好，放的時間長了之後口感就會變差，沒有剛炸出來時那麼好吃了，那麼炸雞腿能放幾天？1、正常的油炸食品保質期有三到五天。2、像肯德基這種現做的油炸...
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![炸雞腿的做法]( "炸雞腿的做法")
炸雞腿的做法
雞腿洗淨，在雞腿的表面劃上幾刀，雞腿放碗中，加炸雞粉和料酒醃製3小時，炸雞粉倒入碗中，加清水拌勻，雞腿放炸雞粉混合的液體中裹勻，麪粉、澱粉和炸雞粉按比例放入碗中，將雞腿放進去裹勻，鍋中加適量油，燒至7成熱，雞腿放進去炸至金黃...
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![如何做炸雞腿]( "如何做炸雞腿")
如何做炸雞腿
日常生活中很多人都喜歡美食，並且在眾多美食中，其中有一道菜很多人都十分喜歡，那就是炸雞腿了。炸雞腿做的好的話，味道十分美味，那麼如何做炸雞腿呢？1、雞翅根劃兩刀。加入葱，姜，料酒。2、加入奧爾良醃料，抓勻醃20分鐘。3、裹...
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![凍雞腿怎麼去除腥味]( "凍雞腿怎麼去除腥味")
凍雞腿怎麼去除腥味
眾所周知，雞腿是我們生活中一種常見的食材，深受小孩子的喜愛。我們把雞腿從冰箱裏拿出來的時候，總是有股腥味，那麼凍雞腿怎麼去除腥味呢？1、牛奶去腥：待凍雞腿自然解凍後可以用少許牛奶浸泡20分鐘。2、啤酒去腥：在醃製雞腿的...
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![雞腿怎麼醃製才入味]( "雞腿怎麼醃製才入味")
雞腿怎麼醃製才入味
一份好吃的雞腿醃料的配製非常的重要，如果醃製時間過短也會導致雞腿不入味，但是醃製時間長了會影響雞肉的鮮美，那麼雞腿怎麼醃製才入味呢？1、醃製前擦乾水份：雞腿在醃製前一定要先用廚房紙巾把水份擦乾，這樣可以讓雞肉更好...
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![雞腿有腥味怎麼辦]( "雞腿有腥味怎麼辦")
雞腿有腥味怎麼辦
雞腿應該是很多人都特別喜歡吃的一種食物了，一般在吃雞肉的時候，都會搶着吃雞腿，不過自己在家做的時候雞腿很容易留有腥味，那麼雞腿有腥味怎麼辦呢？1、啤酒、胡椒粉和鹽：在一個大的容器裏接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別...
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![炸雞腿用麪粉還是澱粉好]( "炸雞腿用麪粉還是澱粉好")
炸雞腿用麪粉還是澱粉好
正確的方法是都需要用到，麪粉和澱粉的量控制在2：1即可，想要更加酥脆，還可以放上少許泡打粉，攪拌均勻備用。如果只使用麪粉，炸出來的雞腿外皮就會比較脆硬，沒有酥的口感，可如果只用澱粉，炸出的雞腿外皮就會偏軟，不脆。炸雞腿可以...
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![雞腿怎麼炸]( "雞腿怎麼炸")
雞腿怎麼炸
炸雞腿雖然熱量很高，但是因為其外酥裏嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因為油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試着炸雞腿，那麼雞腿怎麼炸呢？1、原料：雞腿、澱粉、麪包糠、雞蛋、葱薑末、料酒、鹽、蠔油、...
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![雞腿怎麼炸會外酥裏嫩]( "雞腿怎麼炸會外酥裏嫩")
雞腿怎麼炸會外酥裏嫩
許多小朋友都比較喜歡吃炸雞腿，很多家長也會選擇自己在家給孩子做炸雞腿，但炸雞腿如果不注意好火候非常容易炸過頭，那麼雞腿怎麼炸會外酥裏嫩呢？1、加些清水：在醃製雞腿的時候，除了加醃料，要還加適量清水，這樣炸出來的雞腿，內...
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![幹炸雞腿菇怎麼做]( "幹炸雞腿菇怎麼做")
幹炸雞腿菇怎麼做
步驟1食材：雞腿菇200克、雞蛋1克、澱粉10克。調味料：食用油10克、鹽1克、十三香1克。步驟2雞蛋打散，加入澱粉、鹽、十三香拌勻。步驟3將雞腿菇均勻裹一層澱粉糊。步驟4炒鍋中油温6成熱時，下入雞腿菇炸至金黃，撈出裝盤即可...
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![炸雞腿要炸幾分鐘]( "炸雞腿要炸幾分鐘")
炸雞腿要炸幾分鐘
炸雞腿是很多人的最愛，很多人在自己做炸雞腿時，並不知道雞腿要炸多久。其實在炸雞腿時，如果油温較高，一般5-6分鐘就可以炸熟，如果油温較低，一般需要炸8-10分鐘。準備雞腿500g、澱粉50g、麪粉100g、炸雞粉150g、料酒70g。1、...
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![炸雞腿用什麼粉]( "炸雞腿用什麼粉")
炸雞腿用什麼粉
炸雞腿應該是很多人都喜歡吃的小吃，特別是對於小朋友來説，炸雞腿是完全無法抵抗的，特別是肯德基店裏的碎皮雞腿，那是非常受消費者們歡迎的。那麼炸雞腿用什麼粉的呢？1、可以用超市有賣的炸雞粉，或者麪粉，還有油炸粉、澱粉。2...
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![炸雞腿要炸多久]( "炸雞腿要炸多久")
炸雞腿要炸多久
雞腿部位不僅肉多，而且肉質細嫩，吃起來也不油膩，因此，雞腿是大家最愛的部位之一。那麼網友們知道炸雞腿要炸多久嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。1、如果油温比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘...
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![炸雞腿的做法]( "炸雞腿的做法")
炸雞腿的做法
材料：雞腿500克、麪粉100克、澱粉50克、炸雞粉150克、料酒70克、鹽適量步驟：1、雞腿洗淨，在表面輕劃幾刀。放入醃料中(雞肉：炸雞粉：料酒=100g:10g:20g)，醃製3小時左右；2、將醃好的雞腿放入裹粉中(麪粉：澱粉：炸雞粉=2：1：1)儘量多...
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![炸雞腿怎麼做好吃]( "炸雞腿怎麼做好吃")
炸雞腿怎麼做好吃
現在很多人都喜歡吃外面快餐店的炸雞腿，其實炸雞腿的做法是非常容易的，自己在家裏也做，那炸雞腿怎麼做好吃呢？1、雞腿選購：炸雞腿需要選用當天現宰的温體雞肉，肉味比較香，做出來的炸雞腿口感酥脆。建議挑選有脂肪粒的雞腿，比...
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![炸雞腿怎麼做]( "炸雞腿怎麼做")
炸雞腿怎麼做
小朋友最喜歡去肯德基吃炸雞腿，可是外面的東西又貴又不乾淨，還不如自己在家做，那麼炸雞腿是怎樣做的呢？首先我們準備好雞腿500g，澱粉50g，麪粉100g，炸雞粉150g，料酒70g。將雞腿洗淨，在表面輕劃幾刀，然後將雞腿放入碗中，加入炸雞粉...
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![雞腿怎麼醃製更入味]( "雞腿怎麼醃製更入味")
雞腿怎麼醃製更入味
很多人在炸雞腿前都會把雞腿肉醃製一段時間，不僅是為了去腥，也是為了調料能幫助雞腿更入味。那麼在醃製雞腿的時候有什麼小竅門呢？究竟雞腿怎麼醃製更入味呢？1、醃製前擦乾水份。雞腿在醃製前一定要先用廚房紙巾把水份擦...
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![怎麼炸雞腿]( "怎麼炸雞腿")
怎麼炸雞腿
雞腿洗淨，在表面劃上幾刀，雞腿放碗中，抹上醃料、鹽、生抽和料酒，醃製3小時左右，碗中放入炸雞粉和雞蛋，攪拌成液態，雞腿放炸雞粉混合液中裹一圈，撈出，裹上一層面包糠，油温燒至7成熱，雞腿放進去炸，小火炸至金黃後，撈出，將雞腿復炸1分...
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![炸雞腿沒有可以用麪粉嗎]( "炸雞腿沒有可以用麪粉嗎")
炸雞腿沒有可以用麪粉嗎
炸雞腿沒有澱粉是可以用麪粉代替的，而且除了麪粉外，雞蛋液也可以代替澱粉。不過光是麪粉肯定是不行的，建議在麪粉里加入雞蛋，最好是加蛋清，然後攪拌均勻，這樣炸出的雞肉表皮會比較鬆脆。炸雞粉可以用什麼代替可以用麪粉糊、...
