炸雞腿要炸幾分鐘

炸雞腿是很多人的最愛，很多人在自己做炸雞腿時，並不知道雞腿要炸多久。其實在炸雞腿時，如果油温較高，一般5-6分鐘就可以炸熟，如果油温較低，一般需要炸8-10分鐘。

準備雞腿500g、澱粉50g、麪粉100g、炸雞粉150g、料酒70g。

1、先將雞腿洗淨，在表面輕劃幾刀。

2、然後將雞腿放入碗中，加入炸雞粉、料酒，醃製3小時。

3、將炸雞粉倒入碗中，加入水攪拌均勻。

4、然後將雞腿放入炸雞粉混合液中裹勻。

5、將麪粉、澱粉、炸雞粉按照2:1:1的比例放入碗中，然後將調好的雞腿放入調好的麪粉中裹勻。

6、在鍋中加入油並燒至7成熱，將雞腿放入油中，炸8分鐘左右，炸至表面金黃即可撈出。

7、最後將雞腿復炸1分鐘即可。