雞排的做法

雞胸肉洗淨，用奧爾良醃料醃製一下。雞蛋碗中打散。將醃好的雞排放蛋液裏裹上蛋液。把雞排放澱粉裏裹一遍。裹上面包糠備用。鍋裏倒花生油，放入雞排下鍋炸至兩面金黃，撈出控油即可。

香酥雞排怎麼炸

材料：

雞胸肉1塊，雞蛋1個，麪包糠1盤，花生油，澱粉1盤，奧爾良醃料20克

雞排的做法 ：

1.雞胸肉清洗乾淨，然後按摩一下，用奧爾良醃料醃製一下；

2.雞蛋磕入碗中，打散；

3.將醃製好的雞排放入蛋液裏面，充分裹上蛋液；

4.再把雞排放進澱粉里正反面裹一遍；

5.最後裹上面包糠，備用；

6.鍋裏倒入花生油，然後放入雞排下鍋炸，炸至兩面金黃，撈出控油即可。

小貼士：

雞排在炸之前一定要醃製一下，這樣雞排能夠很好的入味。