沙律果珍雞排怎麼做

步驟1

主料：雞脯肉200克、圓白菜100克、葡萄幹20克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、色拉油1湯匙、番茄醬適量、沙拉醬適量。

步驟2

葡萄乾用水泡10分鐘。

步驟3

將雞脯肉用刀背拍鬆，加入鹽、葡萄乾抓勻備用。

步驟4

圓白菜取心洗淨切絲。

步驟5

圓白菜切好絲後，先用鹽略醃製5分鐘，再加入白糖、醋攪拌。

步驟6

攪拌好後放入盤中。

步驟7

起鍋倒油，油温6成熱，下入雞脯肉，炸至兩面金黃。

步驟8

出鍋擺在捲心菜絲上，擠上沙拉醬，淋上番茄醬即可。