無油版雞排的做法

步驟1

所需食材：雞胸肉250克，小麥麪粉20克，麪包糠20克。所需調料：辣椒面1湯匙，胡椒粉3克，料酒1湯匙。

步驟2

雞胸肉加清水洗淨。

步驟3

用小刀把兩面拍打均勻。

步驟4

加入鹽、料酒、胡椒粉。

步驟5

混合醃製2小時。

步驟6

裹上面粉、麪包糠待用。

步驟7

放入空氣炸鍋中烹飪10分鐘。

步驟8

盛出切成塊。

步驟9

撒上辣椒麪即可。