炸雞塊怎麼做

步驟1

準備食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣；調味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克。

步驟2

雞胸肉切小塊。

步驟3

加入牛奶、醃製3小時。

步驟4

倒掉多餘牛奶。

步驟5

加入雞蛋、麪粉、玉米澱粉、攪拌均勻。

步驟6

熱鍋倒油、油温6成熱時。

步驟7

下入雞塊、炸至金黃、撈出。

步驟8

油温升高後、放入復炸一次、撈出。

步驟9

大蒜切末。

步驟10

放入碗中、加入蜂蜜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬。

步驟11

適量清水、拌勻做成料汁。

步驟12

鍋內不放油、倒入料汁。

步驟13

煮沸、放入雞塊。

步驟14

待雞塊均勻裹上料汁即可盛出。

步驟15

裝盤即可食用。