藜麥的正確吃法是什麼

藜麥作為一種百搭的食材，它既可作為主食，單獨吃，也可作為輔食，與蔬果、肉蛋奶混合。那麼藜麥的正確吃法是什麼呢？下面一起來看看。

1、首先將藜麥搓洗幾遍，以確保籽粒外層的皂角苷溶解脱落，即便是脱皮清洗過的藜麥也要在做飯前泡水多洗兩遍。

2、往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可藜麥和水的比例為1.5：2。烹煮15到20分鐘，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈就可食用了。

3、在煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。

4、在藜麥煮熟後，可將藜麥混合水果、或穀物一起食用。

以上就是關於藜麥的正確吃法是什麼的全部內容。