有關做菜放花椒的精選知識

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做什麼菜放花椒好吃

川菜的時候除了常規的辣之外，還有麻麻的口感，這種麻麻的口感就是花椒產生的，吃川菜一定有看過很多花椒，而就算花椒才讓川菜注入了靈魂，那麼做什麼菜放花椒好吃呢？1、麻婆豆腐。做麻婆豆腐的時候就是要放大量的花椒使豆腐產...
榨菜青椒土豆絲怎麼做

步驟1食材：榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青椒切絲。步驟3土豆去皮、洗淨、切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裏放油燒熱，放入蒜、姜，爆香。步驟7放入榨菜...
雪菜辣椒蒸魚頭怎麼做

步驟1準備食材：魚頭半個、雪菜50克、紅尖椒20克、大蒜3瓣、大葱10克、姜3片、食用油5克、鹽3克、生抽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3魚頭洗淨，兩面擦點鹽，裝盤...
剁椒空心菜咋做

步驟1空心菜250克，大蒜2瓣、剁椒10克，油適量，鹽1茶匙步驟2空心菜清洗乾淨，摘掉老梗，大蒜拍碎切末。步驟3炒鍋油温6成熱時，倒入蒜末、剁椒炒香。步驟4加入空心菜翻炒斷生，調入鹽，炒勻即可裝盤。...
彩椒菜花的做法

食材：菜花400克、紅椒30克、青椒30克、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、菜花反覆清洗乾淨，切成小朵，紅椒切小塊，青椒切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末；2、鍋中放入適量清水燒開，放入菜花、鹽半勺，汆燙1分鐘後撈出瀝乾待用；3、鍋中放入適量油，放入...
彩椒花菜的做法

步驟1食材：菜花400克、紅椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精半茶匙、生抽半湯匙。步驟2花菜切成小朵。步驟3紅椒切小塊。步驟4青椒切小塊。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7鍋中適量清水燒開，放入菜花...
甜椒炒酸菜的做法

步驟1食材：甜椒2個、酸菜30克、幹辣椒3個、蒜2瓣、姜1克、小葱3根調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、花椒1克步驟2甜椒去蒂，切塊。步驟3酸菜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7小葱切段。步驟8熱...
做菜的時候沒有麻椒可以用花椒代替嗎

麻椒和花椒都是生活中比較普遍的調味料，相信各位並不陌生吧。麻椒吃起來口感麻酥酥的，而且味道比較特別，所以好多人都喜歡在炒菜的過程中放一些。但是如果沒有麻椒可以用花椒代替嗎？1、做菜的時候，如果麻椒的話是可以用花...
芹菜甜椒牛肉怎麼做

步驟1所需食材：牛裏脊肉200克，西芹100克，姜1塊，蒜4瓣。所需調料：料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，鹽2勺，雞精1勺、澱粉1勺。步驟2西芹洗淨切丁。步驟3生薑切末。步驟4蒜切末。步驟5牛裏脊肉洗淨切碎、加入料酒、鹽生抽澱粉醃製15分...
甜椒炒酸菜怎麼做

步驟1準備食材：甜椒100克、酸菜120克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、油適量。步驟2蒜切末。步驟3甜椒切小塊。步驟4酸菜切段。步驟5鍋裏放油燒熱，下入蒜爆香。步驟6再下入甜椒塊煸炒。步驟7加適量的鹽、把甜...
梅乾菜炒青椒怎麼做

步驟1食材：梅乾菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大葱10克、幹辣椒3個、花椒1克調味料：食用油5克，雞精2克，鹽1克步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分。步驟3擠幹水分，切碎。步驟4青椒去蒂去籽。步驟5切塊。步驟6...
菜花怎麼做

1、洋葱半個切丁、西紅柿半個切丁，菜花洗淨，切小朵；2、鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝乾水分，裝盤備用；3、鍋內放入適量油，油温燒至6成熱，放入洋葱炒軟，加入西紅柿翻炒均勻。加入咖喱醬1勺、清水1勺至咖喱醬完全...
椒絲腐乳空心菜怎麼做

步驟1食材：空心菜500克、紅椒1/4個、大蒜2瓣、腐乳1/3塊調味料：食用油3克、雞精1克步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾步驟3大蒜切末步驟4紅椒切絲步驟5腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪...
什麼菜適合放白胡椒粉

白胡椒粉，是家中烹製之中常常會應用到的一種調味品。許多的盆友因為喜歡你吃白胡椒粉，因此會在各種各樣的菜式之中添加白胡椒粉。那麼什麼菜適合放白胡椒粉呢？1、白胡椒粉適合做湯，比如魚湯、海鮮湯、豆腐湯、雞湯等等。2...
雙椒包菜怎麼做好吃

步驟1準備食材：包菜200克、五花肉100克、青椒1個、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2包菜洗淨撕成小片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4青椒切圈。步驟5紅椒切...
小米泡椒泡菜的做法

步驟1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟5大蒜對半切開。步驟6花生放入沸...
椒麻酸菜魚的做法

步驟1食材：巴沙魚200克，酸菜100克，豆芽200克，雞蛋1個，蒜6瓣，姜3克，小葱4根，大葱20克、食用油30克，鹽2克，生抽3克，老抽1克，花椒5克，雞精3克，料酒3克，澱粉5克，幹辣椒4個。步驟2巴沙魚片薄片，加入料酒、澱粉，打入一個雞蛋清，拌勻，醃製20分鐘...
泡椒泡菜的做法

步驟1食材：紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟5碗中放入西芹、白菜，醃製30分鐘。步驟6密封罐中...
花椒油可不可以炒菜

花椒油可以炒菜，但一般不用花椒油炒菜。花椒油是調味油類，主要特點是麻而不辣，一般用於需要突出麻味和香味的食品中，比如川菜、涼拌菜、麪食、米線、火鍋等。由於花椒油的使用比較侷限，一般較少用來炒菜。花椒油是什麼做的...
藤椒花甲怎麼做

步驟1準備食材：花甲300克、藤椒30克、蒜3瓣、小葱1根、姜1塊、小米椒25克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、紅油1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈...
花椒油的做法

步驟1準備食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、幹辣椒5克。步驟2大葱切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5首先起鍋倒入300毫升食油，油温5成熱，下入花椒、葱片、幹辣椒、蒜片轉小火熬製10分鐘。步驟6然後...
花菜怎麼做

1.花菜洗淨切小朵，姜、蒜切片，幹辣椒剪成段。2.放入花菜焯水20秒，撈出瀝乾。3.油温7成熱，爆香姜蒜片，花椒、幹辣椒。放入花菜翻炒均勻。加入生抽1勺炒勻，放入鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺炒30秒即可。...
炒什麼菜放花椒

花椒是一種比較常見的調味品，但並不是所有的才都需要放入花椒的。花椒有一種特殊的味道，吃到口中會有一種酥酥麻麻的感覺，那麼你知道炒什麼菜放花椒嗎？1、燉肉。花椒有很好的去腥的效果。在燉肉的過程中，我們放入一些花椒...
紅椒炒梅乾菜的做法

步驟1準備食材：紅椒1個，梅乾菜100克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，生抽1克，白糖1勺，白胡椒粉1克步驟2紅椒洗淨。步驟3去蒂去籽。步驟4切絲。步驟5蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7大葱切片。步驟8梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘...
牛心菜辣椒怎麼做

步驟1食材：牛心菜250克、紅椒1個、青椒1個、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2牛心菜撕成塊。步驟3紅椒切塊。步驟4青椒切塊。步驟5大蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入蒜粒、薑片爆香...