酷知吧有關燴麪配方的精選知識
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![燴麪怎麼做好吃]( "燴麪怎麼做好吃")
燴麪怎麼做好吃
中國的美食非常的多，多到數不清，而燴麪就是其中的一種，它是一種葷、素、湯、菜以及面幾種材料，合而為一的一種傳統風味小吃，它味道鮮美，經濟實惠一直以來深受大家的歡迎，那麼燴麪怎麼做好吃呢？一起來看看燴麪的做法吧。1、準...
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![烤麪筋醬料的祕製配方]( "烤麪筋醬料的祕製配方")
烤麪筋醬料的祕製配方
烤麪筋祕製配方：雞精30克、花椒粉20克、辣椒麪200克、鹽40克、色拉油240克；製作時先將色拉油燒熱，等油温降到4成熱，然後把所有的調料都放入碗中攪拌均勻即可。咖喱味的醬料配方1、原料：咖喱粉30克、咖喱油30克、料酒30克、...
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![排骨燴麪怎麼做]( "排骨燴麪怎麼做")
排骨燴麪怎麼做
排骨燴麪是我國河南非常具有地方特色的一種美食，而且也是中國特色菜系之一，由於其湯汁濃郁，麪條筋道爽滑，所以深受各個地方人們的喜愛，那麼排骨燴麪怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材：燴麪皮適量，排...
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![燴月肉的做法]( "燴月肉的做法")
燴月肉的做法
步驟1準備食材：豬腿肉300克，上海青2顆，蛋清1個，番茄醬2湯匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，澱粉1湯匙，清湯150克，明油適量步驟2把豬腿肉切成圓片。步驟3上海青掰成片備用。步驟4豬腿肉加入精鹽拌勻，再用蛋清、澱粉上漿。...
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![四川麪條的調料配方是什麼]( "四川麪條的調料配方是什麼")
四川麪條的調料配方是什麼
四川麪條的調料配方是細麪條1000克，豌豆苗100克，芝麻醬100克，醬油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒麪，紅油200毫升，雞湯400毫升，辣椒籽20克。擔擔麪，誕生於市井之間，因為售賣它的小販挑着一副擔子而得名。這最草根的麪條，又...
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![台式電腦配置要考慮哪方面]( "台式電腦配置要考慮哪方面")
台式電腦配置要考慮哪方面
選電腦配置是非常重要的內容，就是關於一台電腦的性能、運行效率、往後能否省事省心等。那麼台式電腦配置要考慮哪方面呢？1、確定自己的需求：確定自己的需求才是做任何事情的第一步，在攢機之前，想清楚自己購買新機後主要是...
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![燴麪的做法]( "燴麪的做法")
燴麪的做法
步驟1食材：中筋麪粉500克、水260克。調味料：食用油3克、鹽5克。步驟2麪粉中加入鹽、水，揉成光滑麪糰，醒發30分鐘，取出，搓揉排氣，繼續醒發30分鐘。步驟3將麪糰分成10個等量劑子，擀成長橢圓形面片，用筷子在面片中間壓出痕跡，表面...
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![燴麪是什麼面]( "燴麪是什麼面")
燴麪是什麼面
抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃麪食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來後，就把剩下的麪條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在裏面放些鹽、鹼，使之更...
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![煮麪條配料有]( "煮麪條配料有")
煮麪條配料有
煮麪條配料：麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒。麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康食品，早已為世界人民所接受與喜...
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![燴麪片的做法]( "燴麪片的做法")
燴麪片的做法
1、首先把面片切成合適的大小，再用手把麪皮散開。菠菜和黃花菜切細，黑木耳和香菇切成小塊。2、熱鍋加入油，倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒一會後倒入適量清水，加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌...
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![燴兩雞絲怎麼做]( "燴兩雞絲怎麼做")
燴兩雞絲怎麼做
步驟1準備食材：雞脯肉200克、熟雞肉100克、玉蘭片35克、澱粉30克、牛奶100克、雞蛋1個、料酒適量、味精2克、鹽2克、香油5克。步驟2將雞脯肉去筋洗淨，切成細絲。步驟3雞絲加入精鹽、牛奶、蛋清、澱粉拌勻。步驟4將熟雞...
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![烤冷麪醬料配方和調製]( "烤冷麪醬料配方和調製")
烤冷麪醬料配方和調製
烤冷麪醬料配方：蒜蓉辣醬、豆瓣醬、甜麪醬辣椒麪、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南得調味料，將料配攪拌均勻待用。鍋中燒熱油、加入大料、香葉、葱姜爆香、撈出所有香料棄掉。然後把熱油分次倒入乾料中（油燒熱稍微晾...
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![麪包機做麪包的配方]( "麪包機做麪包的配方")
麪包機做麪包的配方
麪包機做麪包配方：專業麪包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。麪包機做麪包的步驟材料：專業麪包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油...
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![燴菜怎麼做]( "燴菜怎麼做")
燴菜怎麼做
步驟1準備食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。步驟2葱薑蒜切末。步驟3白菜切段。步...
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![土豆香菇燴飯如何做]( "土豆香菇燴飯如何做")
土豆香菇燴飯如何做
步驟1食材：土豆150克、香菇3朵、小葱1根、米飯1碗。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克、雞精2克。步驟2土豆去皮，切小丁。步驟3香菇切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時，放入香菇炒軟，加入土豆翻炒片...
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![老北京炸醬麪配方是什麼]( "老北京炸醬麪配方是什麼")
老北京炸醬麪配方是什麼
老北京炸醬麪，是一道傳統的中式麪食，它由菜碼以及還有炸醬拌麪條而成，以其快捷、解暑、美味著稱。很多人吃過後都會回味無窮，其實自己也是可以製作老北京炸醬麪的，下面小編就為大家介紹一下老北京炸醬麪配方是什麼。1、基...
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![麪包機做麪包的配方是啥]( "麪包機做麪包的配方是啥")
麪包機做麪包的配方是啥
麪包機做麪包的配方：專業麪包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。麪包機做麪包的步驟材料：專業麪包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃...
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![鹼麪條的配方比例是什麼]( "鹼麪條的配方比例是什麼")
鹼麪條的配方比例是什麼
鹼面其實就是麪食中的其中一種，不過鹼面的口感和風味是與其它的麪食是有所差異的，而且很多人對它的一些製作以及還有配方是並不瞭解的，接下來，小編就為大家介紹一下鹼麪條的配方比例是什麼。1、材料：麪粉500g，精鹽5g，鹼3g。2...
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![羅氏面窩配方是什麼]( "羅氏面窩配方是什麼")
羅氏面窩配方是什麼
羅氏面窩是武漢當地的一種傳統特色小吃，羅氏面窩外焦裏嫩，非常好吃，是很多遊客到武漢旅遊必打卡的一種美食，很多人都想知道羅氏面窩的配方，那麼羅氏面窩配方是什麼呢？下面小編來説一下羅氏面窩配方是什麼。1、主料：大米250g，...
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![蝦仁燴餅怎麼做]( "蝦仁燴餅怎麼做")
蝦仁燴餅怎麼做
步驟1準備食材：蝦仁100克、餅100克、番茄1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。步驟2番茄切塊。步驟3餅切絲。步驟4起鍋倒油，油熱放入蝦仁，翻炒1分鐘，再放入番茄繼續翻炒。步驟5然後放...
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![方城燴麪的做法是什麼]( "方城燴麪的做法是什麼")
方城燴麪的做法是什麼
方城燴麪是日常生活中比較常見的一款燴麪，很多人都特別喜歡把方城燴麪當作午飯吃，下面一起來看看方城燴麪的做法是什麼。1、先把羊肉、羊骨清洗乾淨後涼水入鍋。2、大火燒開煮出血沫。3、撈出清冼乾淨重新放入高壓鍋中，...
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![麪包機做麪包配方比例]( "麪包機做麪包配方比例")
麪包機做麪包配方比例
金玉米麪包的配方：麪包專用粉5000克，金玉米預拌粉1400克（由玉米粉、小麥胚芽、香料等混合而成），鮮酵母250克，水3700克，麪包鬆軟改良劑45克，人造奶油130克，食鹽115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄乾1200克。麪包機，簡單來...
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![燴餅怎麼做]( "燴餅怎麼做")
燴餅怎麼做
人人皆知，中國的美食眾多，的確，由於中國城市多，每一個城市都有其特有的美食，其中一種就是燴餅了，燴餅是河南滑縣的傳統地方小吃之一，在留固當地非常盛行，那麼燴餅怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好用料：油餅一個，植物油一勺，鹽...
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![烤麪筋醬汁的做法]( "烤麪筋醬汁的做法")
烤麪筋醬汁的做法
烤麪筋醬料配方如下：把甜麪醬作為主料，先放10g的甜麪醬，再添加10g的芝麻醬，最後加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及鹽和白糖各5g，姜、葱各5g。烤麪筋醬料配方烤麪筋的醬料不是唯一的。如果把豆瓣醬作為主料，需要100g豆瓣醬...
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![烤麪筋醬料的祕製配方香料比例]( "烤麪筋醬料的祕製配方香料比例")
烤麪筋醬料的祕製配方香料比例
烤麪筋醬料的祕製配方：辣醬料配方，色拉油120克，味精和花椒麪各10克，雞精15克，食鹽20克，辣椒麪100克；做法是把這些調料放在一起，用燒熱的油涼到四成熱時澆入，攪拌均勻即可。咖喱醬料配方：雞精10克，香油60克，辣椒麪50克，食鹽20克，料酒...
