酷知吧有關蛋炒飯的精選知識
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![蛋炒飯怎麼炒的粒粒分明]( "蛋炒飯怎麼炒的粒粒分明")
蛋炒飯怎麼炒的粒粒分明
蛋炒飯是我們生活中經常吃到的美食之一，蛋炒飯要想炒出來不僅顏色好看顆粒飽滿，而且味道香。首要的就是米飯不能粘在一起。那麼蛋炒飯怎麼炒的粒粒分明呢？1、米飯加水：炒之前將飯放入鍋內，加適量的水，使其分散開。2、7成熟...
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![為什麼蛋炒飯越炒越黏]( "為什麼蛋炒飯越炒越黏")
為什麼蛋炒飯越炒越黏
蛋炒飯看起來很簡單，但其實想要做得好吃，還是要點技術的，很多人在做蛋炒飯的時候，炒着炒着飯就黏到了一起，那為什麼蛋炒飯越炒越黏？1、米飯含水：一般烹飪蛋炒飯的時候都會將米飯隔夜放置再炒，這樣主要是為了把米飯內的水分蒸...
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![蛋炒飯怎麼做好吃]( "蛋炒飯怎麼做好吃")
蛋炒飯怎麼做好吃
材料：米飯1大碗，雞蛋2個，午餐肉70克，青豆仁1勺，胡蘿蔔50克，玉米粒50克，小葱2根，鹽，雞精少許做法：1、午餐肉切粒，胡蘿蔔切粒。小葱2根切葱花。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2、鍋中放入適量水燒開，放入青豆仁，胡蘿蔔粒和玉米粒分別...
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![蛋炒飯的做法]( "蛋炒飯的做法")
蛋炒飯的做法
雞蛋打入碗中，打散，胡蘿蔔切丁，葱切葱花，炒鍋中加適量油，雞蛋倒入鍋中炒勻，盛出，鍋中加少許油，加入葱花炒出香味，加胡蘿蔔丁炒至變軟，再加入米飯炒勻，把炒好的雞蛋和葱花倒進去炒勻，加鹽調味，出鍋即可。蛋炒飯怎麼做好吃食材：米飯1...
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![蛋炒飯太乾怎麼補救]( "蛋炒飯太乾怎麼補救")
蛋炒飯太乾怎麼補救
蛋炒飯是一道做法簡單又好吃的美食，無論在家裏，還是在街邊的小吃店裏，都能吃到一碗香濃的蛋炒飯，但自己做的蛋炒飯非常幹，那如果蛋炒飯太乾怎麼補救？1、加水：如果蛋炒飯太乾可能是隔夜飯放太久導致水分流失，此時需要將蛋炒飯...
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![做蛋炒飯有什麼技巧]( "做蛋炒飯有什麼技巧")
做蛋炒飯有什麼技巧
我們都知道，蛋炒飯是比較受歡迎的一種美食，它的做法多樣，口味豐富，食材簡單，吃起來鮮香可口，深受人們喜歡，很多人都會在家做蛋炒飯。那麼做蛋炒飯有什麼技巧呢？1、首先你需要一份冷藏的“隔夜飯”：炒飯顆粒分明的重點也就是在...
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![榨菜蛋炒飯的做法]( "榨菜蛋炒飯的做法")
榨菜蛋炒飯的做法
步驟1準備食材：米飯250克、榨菜絲30克、雞蛋2個、小葱2根、食用油5克、鹽1克。步驟2榨菜絲切末、小葱切葱花。步驟3雞蛋打散。步驟4熱鍋倒油，油温7成熱，倒入雞蛋液，炒成小碎塊，盛出。步驟5鍋中留底油，放入榨菜末，炒香。步驟6...
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![蝦米聖女果蛋炒飯怎麼做]( "蝦米聖女果蛋炒飯怎麼做")
蝦米聖女果蛋炒飯怎麼做
步驟1食材：聖女果100克、蝦米10克、白米飯200克、腰果5克、小葱2根、姜1克。調味料：食用油8克、鹽1克、雞精1克。步驟2聖女果去蒂、劃十字刀、用開水燙2分鐘、剝去外皮、對半切開。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5...
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![白菜蛋炒飯怎麼做]( "白菜蛋炒飯怎麼做")
白菜蛋炒飯怎麼做
步驟1食材：雞蛋1個、白菜100克。配料：米飯1碗、葱10克、蒜2瓣。輔料：鹽1茶匙、油適量。步驟2白菜切丁。步驟3葱切成葱花，蒜切末。步驟4雞蛋打入碗中打散。步驟5起鍋倒油，油熱倒入雞蛋，放少許鹽炒成小塊，盛出備用。步驟6鍋內...
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![黃渤炒蛋炒飯的電影]( "黃渤炒蛋炒飯的電影")
黃渤炒蛋炒飯的電影
黃渤炒蛋炒飯就是電影《蛋炒飯》。劇中黃渤飾演的王大衞從小生活在北京的衚衕裏，腦子慢，做事兒一根筋，街坊四鄰稱他“王傻子”。他的家是一個沒落的御廚世家，父親做了國營餐廳的廚師，一直不得志。進入上世紀80年代，王大衞高...
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![西蘭花配蛋炒飯怎麼做]( "西蘭花配蛋炒飯怎麼做")
西蘭花配蛋炒飯怎麼做
步驟1食材：西蘭花100克，雞蛋2個，白米飯1碗，小葱2根，胡蘿蔔丁50克。調味料：食用油9克，鹽2克，生抽1克。步驟2西蘭花切小朵，用清水浸泡10分鐘，撈出。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中水沸後，加1克食用油、1克鹽、西蘭花，煮...
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![《蛋炒飯》劇情簡介是什麼]( "《蛋炒飯》劇情簡介是什麼")
《蛋炒飯》劇情簡介是什麼
《蛋炒飯》影片於2011年7月28日在中國內地上映。那麼《蛋炒飯》劇情簡介是什麼？下面一起來看看吧。1、簡介：主人公王大衞從小在北京的衚衕兒里長大，他腦子慢，做事兒一根筋，街坊四鄰稱他“王傻子”。“王傻子”有一個簡單的...
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![全素蛋炒飯]( "全素蛋炒飯")
全素蛋炒飯
步驟1食材：雞蛋1個，雞胸肉50克，西蘭花20克，花菜100克，蝦仁20克，玉米粒10克，胡蘿蔔丁10克，豌豆10克。調料：胡椒粉3克，黑椒醬1湯匙，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2西藍花切丁。步驟3花菜切末。步驟4雞胸肉切丁。步驟5雞胸肉加料...
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![蛋炒飯的做法]( "蛋炒飯的做法")
蛋炒飯的做法
材料：米飯1大碗、雞蛋2個、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、小葱2根、鹽、雞精少許做法：1、午餐肉切粒，胡蘿蔔切粒。小葱2根切葱花。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2、鍋中放入適量水燒開，放入青豆仁，胡蘿...
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![蛋炒飯的做法]( "蛋炒飯的做法")
蛋炒飯的做法
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![蛋炒飯太鹹了怎麼補救]( "蛋炒飯太鹹了怎麼補救")
蛋炒飯太鹹了怎麼補救
蛋炒飯雖然美味，但是如果一些小技巧沒掌握好的話，炒出來的就不好吃。在做蛋炒飯的過程中，鹽放多了鹹了，那麼蛋炒飯太鹹了怎麼補救呢？1、再加小部分飯進去：蛋炒飯太鹹可以再加一些飯還有配料進去，比如胡蘿蔔，玉米粒，青豆，火腿等...
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![西蘭花配蛋炒飯怎麼做]( "西蘭花配蛋炒飯怎麼做")
西蘭花配蛋炒飯怎麼做
步驟1食材：西蘭花100克，雞蛋2個，白米飯1碗，小葱2根，胡蘿蔔丁50克調味料：食用油9克，鹽2克，生抽1克步驟2西蘭花切小朵，用清水浸泡10分鐘，撈出。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中水沸後，加1克食用油、1克鹽、西蘭花，煮1分...
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![海米火腿蛋炒飯怎麼做]( "海米火腿蛋炒飯怎麼做")
海米火腿蛋炒飯怎麼做
步驟1主料：海米10克、火腿腸1根、雞蛋1顆、隔夜飯200克。輔料：鹽1.5克、雞精1克、小葱1根。步驟2海米洗淨放入温水中浸泡20分鐘。步驟3火腿腸切丁。步驟4葱切葱花。步驟5雞蛋打入碗中調入鹽0.5克攪拌均勻。步驟6鍋中放...
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![蛋炒飯怎麼炒不粘鍋]( "蛋炒飯怎麼炒不粘鍋")
蛋炒飯怎麼炒不粘鍋
家裏如果有沒吃完的麪條、米飯可別浪費了，做成炒麪和炒飯，快捷方便，美味可口，換換口味，令人食慾大開。那麼蛋炒飯怎麼炒不粘鍋呢？1、用來炒飯的米飯，要比平常吃的米飯稍微乾爽一點，能輕鬆攪拌出顆粒分明的狀態，所以在煮飯時加...
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![蛋炒飯熱量是多少]( "蛋炒飯熱量是多少")
蛋炒飯熱量是多少
每100克蛋炒飯的熱量為164大卡，碳水化合物為17.76克，脂肪7.88克，蛋白質5.08克。蛋炒飯的熱量並不是很高，而且每100克蛋炒飯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%，適量食用並不會長胖。蛋...
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![蟹黃蛋炒飯怎麼做]( "蟹黃蛋炒飯怎麼做")
蟹黃蛋炒飯怎麼做
步驟1主料：雞蛋1個，小葱2根，生薑1塊，大蒜2瓣，蟹黃醬30克，米飯1碗。輔料：生抽1湯匙，鹽1茶匙。步驟2雞蛋打入碗中，打散。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋熱油，放薑末，葱花，蒜末，倒入雞蛋液炒散，再放蟹黃醬翻炒...
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![蛋炒飯的重要技巧是什麼]( "蛋炒飯的重要技巧是什麼")
蛋炒飯的重要技巧是什麼
蛋炒飯是比較受歡迎的一種米飯做法，它的做法多樣，食材豐富，味道好，深受人們喜歡，很多人都會經常吃蛋炒飯。蛋炒飯的做法是很有講究的，有些人做出來的飯炒飯會比較黏糊糊的。那麼蛋炒飯的重要技巧是什麼呢？1、要解決粘糊糊的...
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![蛋炒飯太油怎麼補救]( "蛋炒飯太油怎麼補救")
蛋炒飯太油怎麼補救
1、炒飯的油放多了，就多加一些米飯，這樣可以讓油更少。2、可以加些水，因為在炒飯的時候加水，油就會被沖淡。3、還可以加些蔬菜，蔬菜有吸油的作用，所以炒飯的時候加些蔬菜，蔬菜就會把油吸走，自然炒飯就不會油了。炒飯油放多了...
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![雞蛋炒飯怎麼做]( "雞蛋炒飯怎麼做")
雞蛋炒飯怎麼做
雞蛋是生活中一種非常常見的食材，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，通過雞蛋可以做很多的美食，下面一起來看看雞蛋炒飯怎麼做。1、將雞蛋打入碗中，進行攪拌。2、加入少許水，繼續攪拌均...
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![蛋炒飯歷史是什麼]( "蛋炒飯歷史是什麼")
蛋炒飯歷史是什麼
蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。那麼下面一起來看看蛋炒飯歷史是什麼吧。1、卵熇：蛋炒飯，最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“...
