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有關鐵鍋選購的精選知識

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  • 鐵鍋保養技巧是什麼

    鐵鍋保養技巧是什麼

    鐵鍋保養不好很快就會生鏽,據説用鐵鍋能夠增加鐵元素在食物中的含量,那麼鐵鍋保養技巧是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,希望對大家有所幫助。1、炒完一道菜後,刷一次鍋,再炒一道菜。每次飯菜做完後,必須洗淨鍋內壁並將鍋...

  • 鐵鍋如何除鏽

    鐵鍋如何除鏽

    鐵鍋是我們家裏很常見的一種廚具,鐵鍋雖然可以在烹調中增加食物的鐵質,但是使用時間常來,就會出現生鏽的情況,那麼鐵鍋如何除鏽呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、方法一:將20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將髒醋倒...

  • 鐵鍋的優點是什麼

    鐵鍋的優點是什麼

    鐵鍋是我們國家傳統的鍋具,有一段時間流行度曾經下降,但是近年來隨着健康理念的改變,以及舌尖節目中出現過鐵鍋,價格大漲,那麼鐵鍋的優點是什麼呢?1、使用壽命長:由鐵鍛造,表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質,只要鐵鍋保養得...

  • 鐵鍋如何清除異味

    鐵鍋如何清除異味

    鐵鍋是中國人烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中都會用到它,那麼鐵鍋如何清除異味呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前,用火燒空鍋,然後加入熱...

  • 鐵鍋如何選購

    鐵鍋如何選購

    鑄鐵鍋比較厚,比較重,受熱均勻,不糊鍋,應該是所有鍋當中最適合炒中國菜的鍋了。在選購鐵鍋時需要注意一些事項,才能選購到合適的鐵鍋。那麼鐵鍋如何選購呢?1、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分...

  • 鐵鍋如何不生鏽

    鐵鍋如何不生鏽

    鐵鍋是日常烹飪很常用的一種廚房鍋具,物美價廉。但是除了受熱快,能為我們的身體補充鐵之外,還有一個小缺點,那就是容易生鏽,那麼鐵鍋如何不生鏽呢?1、只要你在洗完鍋以後,把鍋放到煤氣灶上烘乾,同時炒菜的鏟子也要放進去,鍋的...

  • 如何選購無煙鍋

    如何選購無煙鍋

    做飯時有一個很難避免的問題就是油煙,特別是在炒菜時火力比較大,這樣油煙也就比較多,這個時候就是讓人最煩惱的,不但自己難受,而且還會讓你的整個廚房變得非常髒,所以選購一款無煙鍋就可以很好的解決掉問題,那麼如何選購無煙...

  • 新鐵鍋選購技巧是什麼

    新鐵鍋選購技巧是什麼

    在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不存在脱落問題,即使有鐵物質溶出,人體吸收也是有好處的,所以很多人都喜歡購買鐵鍋,那麼新鐵鍋選購技巧是什麼呢?1、看鍋的表面是否光滑。2、看鍋面有無疵點。3、看鍋底的大小。鍋底觸...

  • 生鐵電炒鍋要怎麼選購

    生鐵電炒鍋要怎麼選購

    隨着生活水平的提高,已經進入了電器時代,生鐵電炒鍋不知道有人聽説過沒有,生鐵電炒鍋是一種家用電器給生活帶來了很多方便,那生鐵電炒鍋要怎麼選購呢?1、看材質:優質的生鐵電炒鍋是高純鐵打造,不含有雜質以及化學元素。因此...

  • 如何選購煎鍋

    如何選購煎鍋

    如果把廚房比作戰場,做飯的人就是戰士,而鍋就是武器,所以有一口順手的好鍋對於做飯是多麼重要的事情。那麼如何選購煎鍋呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、煎鍋面力求光滑,但不能要求“均滑如鏡”,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都...

  • 如何選購紫砂鍋

    如何選購紫砂鍋

    紫砂原來多用於茶壺,但是隨着人們對炊具的要求不斷提高,紫砂開始廣泛應用於烹飪電器。它不僅富含各種有益於人體額元素,而且天然環保,也因此受到大家的喜愛,那麼如何選購紫砂鍋呢?1、看外觀:檢查外殼是否變形、凹陷、刮花,襯...

  • 炒鍋如何選購

    炒鍋如何選購

    俗話説病人口入,所以吃進嘴的東西,一定要考慮到健康,所以在選擇炒鍋時,大家都想選擇對身體有利的鍋子,那麼炒鍋如何選購呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、根據家裏的人口數量選擇尺寸。如果家裏的人口比較多,可以買大點的炒...

  • 無煙鍋如何選購

    無煙鍋如何選購

    無煙鍋在市場可謂獨領風騷,倍受消費者的關注和喜愛,越來越多的家庭開始接受這一時尚的健康。但如何正確選購無煙鍋,很多消費者還是一頭霧水,下面就為大家介紹下無煙鍋如何選購。1、無煙神奇功效,關鍵選擇材料:其實無煙油鍋...

  • 生鐵鍋和熟鐵鍋區別

    生鐵鍋和熟鐵鍋區別

    1、製作工藝不同熟鐵鍋也叫作精鐵鍋,它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋,它是用灰口鐵融化澆鑄而成。2、特點不同熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快,並且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆,鍋壁比較厚,傳熱稍慢一些。3、...

  • 如何挑選鑄鐵鍋

    如何挑選鑄鐵鍋

    眾所周知,炒鍋是家庭中必不可少的廚房用具,現在炒鍋的種類很多,鑄鐵鍋就是其中一種,深受消費者的歡迎。那麼如何挑選鑄鐵鍋呢?1、掂重量:鑄鐵鍋一般是由生鐵加上鐵碳合金鑄造而成,這一點大家都知道,所以鑄鐵鍋有個最大的特點,...

  • 如何選購電砂鍋

    如何選購電砂鍋

    電砂鍋是我們常見的一種廚具,隨着人們生活品質的提高,越來越多的家庭會選擇電砂鍋進行烹飪,因為電砂鍋煮出來的東西會更加美味。那麼如何選購電砂鍋呢?1、看品牌:現在市面上售賣的全自動電砂鍋品牌基本上都是國產品牌,有的...

  • 如何選購高壓鍋

    如何選購高壓鍋

    隨着生活水平不斷的提高,現如今大部分家庭都開始使用電壓力鍋了,因為這種鍋擁有方便、快捷、節能等優勢,那麼如何選購高壓鍋呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、購買高壓鍋建議到信譽良好的商場進行選購,可以挑品牌的新型號...

  • 如何選購砂鍋

    如何選購砂鍋

    現在的人都注重健康養生,而砂鍋燉食物不僅有營養,而且別有風味,因此砂鍋深受人們的喜歡。但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康,故最好選用內壁自然色的砂鍋,那如何選購砂鍋?1、聽聲音:用鍋蓋或硬幣輕...

  • 如何選購電燉鍋

    如何選購電燉鍋

    一般喜愛下廚的朋友都想買一款好用有實惠的電燉鍋,但市面上推出的電燉鍋品牌如此之多,如何選購電燉鍋?下面就一起來了解吧!1、選品牌:市場中在售的全自動電燉鍋品牌主要集中在國產品牌中,其中既有國內大廠的名牌產品、也有...

  • 電煎鍋如何選購

    電煎鍋如何選購

    電煎鍋是一種採用復底焊接工藝,熱效率高,使用壽命長,能夠進行煎,烙的現代化炊具。在生活中受到眾多家庭的青睞。那麼電煎鍋如何選購呢?1、品牌:由於電煎鍋產品是一種高功率、高温的電器,對於使用安全性要求較高,所以建議選擇...

  • 電炒鍋怎樣選購

    電炒鍋怎樣選購

    電器給大家的生活帶來了很多的便利,雖然如今電磁爐很普遍,但是很多還是知道有電炒鍋的,如果都買覺得有些佔地方或者浪費,要是買電炒鍋,那麼電炒鍋怎樣選購呢?1、類型選擇。對老人來説,以選購自動控温型電炒鍋為好,這種電炒鍋...

  • 如何選購電火鍋

    如何選購電火鍋

    電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味,是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具,那麼如何選購電火鍋呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、功能方面:建議選擇可以自動恆温控制的電火鍋,這樣有利於掌握温度及火候,...

  • 精鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好

    精鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好

    精鐵鍋是直接將火的温度傳給食物,但鑄鐵鍋會通過鍋自身散發一定的熱能傳遞給食物。所以,相對來説使用鐵鑄鍋會比較好。但精鐵鍋表面光滑、容易清潔,而鑄鐵鍋粗糙並帶有凹槽、很難清洗乾淨。所以,從清潔衞生方面來比較的話...

  • 如何選購火鍋桌

    如何選購火鍋桌

    火鍋桌是指自身帶有加熱設備的餐桌,是火鍋餐飲企業的主要“裝備”。隨着消費者對環保與節能認識的不斷提高,節能環保的火鍋桌會是市場的首選,那麼如何選購火鍋桌呢?1、面板材質的選擇:火鍋桌面板材質分為:防火板面板、三聚...

  • 不粘鍋怎麼選購

    不粘鍋怎麼選購

    如今廚房裏的廚具真的是越來越多,以前大家只要吃飽了就很滿足了,現在人們對於美食的要求越來越高,廚具的檔次當然也越來越高了,不粘鍋大家都見過吧,那麼不粘鍋怎麼選購呢?1、觀察不粘鍋表面。質量好的不粘鍋,表面光滑,色澤一...