山藥脆片和薯片有什麼區別

山藥脆片就是用山藥製作而成的膨化食品，它與同屬於膨化食品的薯片還是有很大區別的。日常生活中，山藥脆片是非常受人歡迎的小零食，那山藥脆片和薯片有什麼區別呢？

1、原材料不同：山藥脆片的原材料是山藥，薯片的原材料是馬鈴薯。

2、製作工藝的不同：山藥脆片採用烤制或者油炸兩種製作工藝，而薯片通常都是採用油炸的方式製作而成。

3、營養成分的不同：山藥脆片含有多糖蛋白成分，薯片則含有較多的澱粉。

山藥脆片相比於薯片，山藥脆片相對比較健康，適當吃一些還是非常不錯的。