熟燕麥片和生燕麥片的區別是什麼

燕麥片是日常生活中經常食用的穀物之一，其不僅富含多種維生素和膳食纖維，還可以輕鬆飽腹代餐，是很多減肥人士喜歡的食物。不過燕麥片又分為生燕麥片和熟燕麥片兩種，那熟燕麥片和生燕麥片的區別是什麼呢？

1、營養價值不同：生燕麥片的營養損失較小，尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失，而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種添加劑，這些添加劑的使用會影響燕麥片的營養價值。

2、生產方式不同：生燕麥片只是簡單地將燕麥粒壓制成片，是加工環節比較少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是被壓扁的燕麥粒。熟燕麥片有高温處理的熟化過程，這個過程必然會導致部分維生素等營養成分的流失。

3、食用方法不同：熟燕麥片都經過了高温熟化處理，而且事先添加了調味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麥片，只需要用開水沖泡幾分鐘就可以食用。而生燕麥片則需要較長時間的煮沸，將燕麥片煮至軟爛後才能食用。

其實熟燕麥片和生燕麥片的區別主要體現在營養價值、生產方式和食用方法上，通過這三個方面清楚地瞭解兩者之間的區別。因此以後在購買生燕麥片和熟燕麥片的時候可以綜合比較，選出符合自己需求的那一種。