莜麥和燕麥的區別有哪些

燕麥是很多人都熟悉的食品，有些人會將它作為早餐吃，營養又美味。下面一起來了解一下莜麥和燕麥的區別有哪些。

1、名稱不同：莜麥也可以叫做油麥，燕麥也可以叫做香麥，同時，在不同的地區，對於這兩種食物的稱呼，還存在着一定的差異。

2、外形不一樣：莜麥杆的高度一般是在70公分左右，有2到3節，小穗通常是呈現出一種彎曲的狀態，小穗的花一般是有六朵左右的，等到果實成熟了以後是很容易分開來的，而且是一種產量相對來説比較高的作物，燕麥的杆高度一般是在90公分左右，所以會相對比較高一些，有2到4節，小穗通常是不會彎曲的，小穗有小花，但是通常只有1到2朵左右，它的質地是比較堅硬的，果實在成熟以後是不容易分離的，而且產量也相對來説比較低一些。

3、產地不同：莜麥一般在我國的華北，西北和西南等地區分佈的會比較多一些，而燕麥分佈的面積會比莜麥的分佈面積要更廣，在我國的廣西，廣東，華中，西南，西北，華北，東北等地區都有種植，這兩種作物都是比較喜歡陰寒的氣候的。

4、用途不同：莜麥一般是作為一種雜糧，可以製作成麪食，比如説製作成麪餅，莜麥麪疙瘩，莜麥面窩窩等，在端午節前後的時候，還會作為一種傳統的原料使用，燕麥是可以直接使用的一種作物，通常也會拿來做牛羊的飼草。

5、營養價值不一樣：在燕麥當中含有非常豐富的鈣元素，鐵元素，鋅元素等一些礦物質元素，在莜麥當中含有澱粉，纖維素，蛋白質，應該説這兩種食物的營養價值都是比較高的。

以上就是給各位帶來的關於莜麥和燕麥的區別有哪些的全部內容了。