優酸乳是酸奶嗎
隨着物質生活水平的逐漸提高,人們的養生意識也在逐漸的提高,經常喝優酸乳是很多朋友選擇養生之道的方法之一。那麼優酸乳是酸奶嗎?
1、優酸乳並非發酵型酸奶,而是含奶飲料,其中牛奶的含量很少,仔細看會在包裝上發現寫着“乳飲料”一類的字樣。
2、“酸牛奶”和“含乳飲料”是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的,屬純牛奶範疇,其蛋白質含量≥2.9%,其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。
3、而含乳飲料只含1/3鮮牛奶,配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%,其營養價值和酸奶不可同日而語,根本不能用來代替牛奶或酸奶。
從以上內容可以看出來,優酸乳並不是酸奶。
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