雙椒糖醋蒜的做法

步驟1

食材：大頭蒜250克，青小米椒40克，紅小米椒40克、香醋150克，白糖100克，鹽10克。

步驟2

大頭蒜整顆剝去老皮，留一層薄皮即可，放入乾淨的盆中，加入鹽，倒入清水沒過大蒜，浸泡2天。

步驟3

青小米椒剪去杆。

步驟4

紅小米椒剪去杆。

步驟5

將泡好的大蒜放入密封容器中，加入青小米椒、紅小米椒、香醋、白糖，密封保存3天，取出即可食用。