車釐子如何挑選

車釐子又被稱作進口櫻桃，它比櫻桃更大更圓潤，色澤紅豔光潔，整體就像瑪瑙寶石一般，車釐子的味道甜中帶酸，可以鮮食，所以非常受人的青睞。但是車釐子如何挑選呢？

1、看顏色。挑選車釐子時首先就要觀察其顏色，一般顏色是深紅或者偏暗紅色的就是比較甜的，顏色淺的就是發酸的的，而且顏色深的車釐子含有的花青素含量比較高，這還可以對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

2、看錶皮。在夏天，有一些水果中都會含有蟲子，車釐子也一樣，所以我們在選擇的時候最好挑選一些表皮沒有破損的，手感稍硬的較好，這樣就不會存有蟲子了，而且這也表示車釐子很新鮮，我們也可以很放心的食用了。

3、看果梗。一般新鮮的車釐子果梗比較綠，也比較硬，如果在購買的時候發現車釐子的果梗發黑的話，那就表明不是新鮮的了，所以就不要在選購了。

4、看形狀。好的車釐子形狀都是規則飽滿的，個頭很大、很圓潤，而且果梗蒂部位凹的很深，這樣的車釐子是非常新鮮優質的。

5、看光澤度。優質的車釐子表皮是發亮的，如果表皮無光澤的話，就代表是不新鮮的了，所以就不要在選擇了。

車釐子不僅酸甜好吃，而且對身體也有很大的好處，所以建議大家在生活中可以購買一些來品嚐一下。