南瓜魚蓉蛋做法是什麼

南瓜魚蓉蛋是一道非常美味的菜品，南瓜魚蓉蛋吃起來不僅鮮香可口，還有暖脾胃、補中氣、澤肌膚等功效，然而很多人並不知道南瓜魚蓉蛋的做法，那麼南瓜魚蓉蛋做法是什麼呢？下面小編給大家説一下南瓜魚蓉蛋怎麼做。

1、將鰱魚洗淨後去骨取淨肉，放入清水中浸泡40分鐘，用粉碎機粉碎成魚蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉。

2、魚蓉中加入鹽、味精、料酒、葱、姜、金龍魚黃金比例調和油、雞蛋清攪拌上勁待用。

3、將魚蓉灌入雞蛋殼中，入涼水中慢慢加熱，待魚蓉蛋浮起後撈出涼透，去殼備用。

4、高湯燒熱，下入魚蓉蛋煮至入味，裝入盤中，擱南瓜蓉即可。

以上就是南瓜魚蓉蛋的家常做法了，其實做法是比較簡單的，當然我們在選食材的時候，可以選擇自己喜歡的魚來做，這樣更好吃。