南瓜餅的做法是什麼

南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它，其實在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的，那麼南瓜餅的做法是什麼呢？

1、南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。

2、大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。

3、熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。

4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。

5、入糯米粉和勻，開始可以用硅膠刮刀來拌，少量多次的往裏加糯米粉。

6、和到麪糰不沾手，不沾盆。這時候的麪糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用，也可以包湯圓用，隨便個人喜歡。

7、分成大小一致的劑子，蓋濕布或者保鮮膜防止麪糰變幹。

8、分好的劑子，搓圓，再拍扁，備用。

9、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤。要小火，不然很容易糊鍋。要熱油下鍋，小火。不然容易沾。

10、一次可以做很多，攤開冷凍，凍硬的後南瓜餅裝袋，進冷凍室保存。吃得時候無需化凍，直接放入鍋中小火慢煎。

以上就是給各位帶來的關於南瓜餅的做法是什麼的全部內容了。