茄泥鹹菜怎麼做

我們日常都有做一些小菜，並且很多人都喜歡做一些鹹菜，畢竟鹹菜容易下飯。説到中國鹹菜，我們有很多種，不同的做法，所呈現的味道都不一樣。所以今天小編就為大家帶來茄泥鹹菜怎麼做的方法介紹，請大家看下面介紹內容。

1、準備好用料：茄子、韭菜、鹽、香油。

2、嫩茄子切厚片上鍋蒸熟，攥幹水份，灑上細鹽。

3、韭菜洗淨晾乾，切小段，醃漬一會，瀝乾水份。

4、與茄子拌在一起，淋上香油，茄泥鹹菜做好了。

就像上面介紹的內容，其實茄泥鹹菜的做飯十分簡單，大家只要準備好相關食材，然後根據上面方法步驟，就可以自己親手完成，不過建議大家不要放太多鹽，不然會過鹹的。