怎麼挑蝦線快
蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,並可以用做於中藥材,那麼怎麼挑蝦線快?
1、不留蝦頭的蝦線處理,輕輕扭掉蝦頭就能很輕鬆地帶出來身體裏的整個蝦線。這個操作時要注意的是動作不要太用力,用力蝦線容易斷,後面還得一點點的挑出來會很麻煩。
2、留着蝦頭的蝦線處理方法,用一根竹籤找到蝦子頭部下面的第三個結節處,刺破,輕輕的帶動出來,也是不要太用力。用力比較容易扯斷。用力要輕,整個蝦線很容易就全部挑出來了。
3、蝦線挑斷了怎麼辦?有時候用力沒有掌握後,導致蝦線挑斷了,可以在蝦子尾部開一個口子,找到蝦線,輕輕抽出來就可以了。
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