如何選購果脯
果脯是一種以果蔬等為主要原料,添加食品添加劑和其他輔料,經糖或蜂蜜或食鹽醃製等工藝製成的製品。那麼如何選購果脯呢?
1、聞氣味:打開產品包裝,能聞到正常的水果香氣,沒有變質異味。
2、看外形:優質的果脯蜜餞要求外形大小均勻一致,顆粒飽滿,肉質細膩,糖分、糖霜分佈均勻,無破損,裂縫和其它外表缺點。
3、看乾濕情況:優質的產品表面乾濕度適中,不粘手黏連,也不會過硬。
4、看顏色:優質的果脯蜜餞色澤均勻,呈正常的水果顏色,顏色不會過深或發暗。沒有肉眼可見的雜質和異味。顏色特別鮮豔以及明顯發暗或有其它異樣的產品不要購買,質量較差。
以上就是如何選購果脯的介紹了,希望對你有幫助。
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