鋸緣青蟹和青蟹的區別是什麼
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
1、鋸緣青蟹和青蟹為同一物種,它們除了叫法不同以外沒有其它區別,多穴居在近岸淺海和河口處的泥沙底內,其性格兇猛,是肉食性動物,主要攝食魚蝦貝類。
2、鋸緣青蟹又被人們稱之為“膏蟹”,目前在在我國沿海等地分佈的較為廣泛。鋸緣青蟹有着很高的食用價值,對人體有一定的滋補功效,所以深受消費者的喜歡。生活中還有一種加做青蟹的螃蟹,兩者很類似,所以也常常被人們用來做比較。
3、鋸緣青蟹的肉質鮮美,營養豐富,有滋補強身的功效,特別是將要懷孕的雌蟹,體內會產生紅色或黃色的膏,有“海上人蔘”之稱。
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