如何挑選最佳雪蛤

雪蛤的營養價值極高，有保健的功效，但現在市面上很多不法商家賣假雪蛤，那麼如何挑選最佳雪蛤呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。

1、看產地：認準是東北林蛙所出(由於雪蛤暫時沒有國家標準規定它的定義，有些無良商人會狡辯説牛蛙也可以叫做雪蛤)

2、看它是幹剝還是濕剝：也就是吊幹才剝還是生剝。後者並非是劣質品，價格會比干剝的便宜，但含水率高達20%~50%，藥用價值會比干剝的略低。

3、看外形：以完整少碎片的為上。

4、看“發頭”：越是靚的雪蛤，浸發率越高，像一些賣250多元/兩的雪蛤，浸發後可以達到1比60的比例。而一些級數不高的雪蛤，則可能只能一發五。

以上就是關於如何挑選最佳雪蛤的介紹了，希望可以給到大家一些參考。