鴨肉山藥怎麼燉
相信很多人都知道,鴨肉是秋季養生保健最佳的葷類食物,而且鴨肉與不同的食材還能發揮不同的功效,而秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效,那麼鴨肉山藥怎麼燉呢?今天小編給大家分享一下鴨肉山藥的燉法吧。
1、處理乾淨的老鴨剁成小塊,用熱水焯至血污浮沫出,瀝乾水分,用熱水沖洗乾淨,瀝乾水分。
2、山藥去皮,切滾刀塊,置入清水中待用。3、鴨肉入砂鍋,添加沒過的熱水,添加葱和姜。
4、煮開後,用勺子撇清表面的浮沫和雜質,添加料酒轉小火,蓋蓋,慢燉。
5、燉至筷子可以順利穿過鴨肉,添加山藥,煮開後,用鹽調味,繼續煮至山藥熟透,關火即可。
以上就是鴨肉山藥的燉法,只要提前準備好食材,然後通過以上步驟操作,那麼一道美味可口的鴨肉山藥就製作出來了,想製作鴨肉山藥的小夥伴可以瞭解一下以上內容的。
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