花椒肉的做法是什麼

花椒肉是餐桌上必備的佳餚之一，現在很多人都喜歡選擇在家制作花椒肉，在家做出來的花椒肉不僅美味可口，而且也比較衞生，那麼花椒肉的做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下花椒肉的做法吧。

1、把五花肉切大方塊，用清水煮八分熟。

2、煮熟後肉皮上抹老抽上色。

3、鍋裏放少許油，肉皮朝下煎五分鐘。

4、放涼後切薄片。

5、然後將花椒，豆腐乳汁，甜麪醬，生抽，老抽，料酒，白糖，鹽調成汁。

6、用醬汁將肉片抹勻，肉皮朝下放到大碗裏，放入蒸鍋，大夥燒開後中火蒸一個小時。

7、出鍋後倒扣到一個乾淨的碗裏。

以上就是小編給大家分享的花椒肉的做法，從以上文章我們就可以瞭解到，其實製作花椒肉還是比較簡單的，只要通過以上步驟操作就可以輕易製作出來美味的花椒肉了。