麻油筍乾絲怎麼做

步驟1

食材：筍乾150克、麻油1茶匙。輔料：紅尖椒40克、姜1小塊、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。

步驟2

先將筍乾提前浸泡，然後撈出瀝乾水分。

步驟3

鍋中燒水，將筍乾放入鍋中，煮30分鐘，斷生後撈出。

步驟4

姜切絲。

步驟5

紅尖椒切絲。

步驟6

將筍乾切成細絲。

步驟7

裝入碗中，加入薑絲和紅尖椒絲。

步驟8

再加入生抽、香醋、白糖、鹽、麻油，拌勻即可。