大麻花做法是什麼
麻花可以説是很多人兒時的記憶,尤其是東北大麻花,在街頭的時候,經常都可以看到,所以很多朋友都非常喜歡吃的,有些朋友會在家裏自己做麻花,那大麻花做法是什麼?讓小編為大家去了解一下吧!
1、把除了酵母油水糖材料,放一起攪拌,有和麪就放和麪桶,沒有就幸苦些放面盆中,再把水酵母糖一起攪拌融化,然後倒入盆中一起揉麪。最後放油,把油揉進面裏。
2、黃油和豆油一起隔水融化,或者微波爐,直到黃油融化成液態,整個過程有和麪機10分鐘,沒有和麪機就時間長點。
3、揉好的面,下劑子,每個120克到150克,然後搓成麻花。
4、搓好的麻花刷油醒發30分種或者更長。
5、發到1倍大就可以炸制。
6、140度左右油温下鍋炸制,金黃色就可以出鍋了。
以上就是大麻花做法,就算是不經常做菜的人,也可以按照上面的方法去做的,只要你有興趣就可以了,希望對你有所幫助吧!
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