臘八蒜放鹽了怎麼辦

臘八蒜是每年冬季比較常見的一種食物，它吃起來很不錯，做法很簡單，只需要將大蒜放在醋裏面泡製就可以了。醃製臘八蒜會放一些調料，那麼臘八蒜放鹽了怎麼辦呢？

1、少量放一點沒有關係，如果放多了，吃起來鹹鹹的，可以將臘八蒜在清水裏面泡一下，降低鹹味。

2、食鹽既能起到消毒作用，又能使大蒜保存得更好。食醋的量是根據自己的口味加的，用大蒜浸泡是合適的。

3、把大蒜從外衣上剝下來，清洗乾淨，瀝乾水分。然後用開水將玻璃罐煮沸2分鐘。把它拿出來放在一邊。在乾淨的玻璃罐里加鹽和醋。為了避免鹹口，1-2茶匙鹽就足夠了。

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