香腸怎麼看壞沒壞
香腸是冬季比較受歡迎的一種食物,香腸吃起來味道很鮮美,可以炒各種各樣的蔬菜,做各種各樣的美食,深受人們喜歡。那麼香腸怎麼看壞沒壞呢?
1、看香腸是不是乾的:香腸越幹越好,容易保存,味道也更好。如果香腸是濕的,説明風乾不徹底,會加重重量,所以不適合購買。
2、看腸衣的厚度:香腸的腸衣越薄越好。這香腸蒸熟後很脆。如果腸衣太厚,蒸後會變硬,味道變差。可以在嘴裏看到香腸腸衣的厚度,最好用手捏一下。
3、看香腸的顏色:一般來説,優質香腸和劣質香腸的色差也很大。優質香腸的顏色不能太深,否則就意味着加入太多的醬汁和其他調味品會使香腸的味道變差。一般深灰色比較好,不適合選擇鮮紅色等顏色,容易添加非法添加物。已經變質或即將變質的香腸肉是黃色的,肥肉是淡黃色的。
以上就是關於香腸怎麼看壞沒壞的介紹了,希望對有需要的朋友有所幫助。
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