怎麼判斷香腸是否壞了

大家對香腸應該不陌生了，香腸在生活中經常見到，尤其是在滷肉店中，味道鮮美，吃起來香氣十足，促進食慾。那麼怎麼判斷香腸是否壞了呢？

1、看顏色：質量好的香腸與劣質的香腸，在顏色方面有很大區別的。優質的香腸顏色不會過深，顏色過深的香腸可能是添加的醬油等調味品過多，吃起來口感差一點。

2、看腸衣厚薄：香腸的外皮越薄越好，蒸熟後香腸吃起來口感清脆；如果外皮較厚，吃起來會比較硬，口感較差，看香腸扎口處的外皮厚薄，用手捏一下。

3、看狀態：香腸在乾爽的狀態下，容易保存，口感較好，若香腸較濕，風乾不徹底，可能會增加重量，不適合購買。

以上就是怎麼判斷香腸是否壞了的介紹了，希望對你有幫助。