脆皮糖衣花生米的做法是什麼
很多人都非常喜愛吃花生,有關花生的吃法也是各種各樣的,並且不一樣的做法可以作出不一樣口感的花生仁,酥皮糖衣花生米吃起來的口感是十分非常好的,那麼脆皮糖衣花生米的做法是什麼呢?
1、製作脆皮糖衣花生米首先需要準備適量花生、澱粉、白糖、雞蛋等食材,將花生剝出花生米後放入碗內,再往裏面加入適量澱粉。
2、往碗內再次加入適量白糖並打入一個雞蛋後,佩戴一次性手套將碗內的花生米和雞蛋、澱粉、白糖抓勻,讓所有花生米都沾滿。
3、起鍋燒油至四五成熱,放入花生米並用筷子攪拌開,花生米炸至外表酥脆且呈金黃色後,就可以將其撈出食用。
通過以上步驟操作,那麼就可以成功製作出脆皮糖衣花生米了。
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