有關脆皮的精選知識

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脆皮腸怎麼炒

脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味的。那麼脆皮腸怎麼炒呢？1、青椒洗淨切成絲。2、脆皮腸用水沖洗一下。3、脆皮腸切成斜片。4、熱鍋，不用放油，把青椒放進去...
脆皮烤五花肉的做法有哪些

相信很多網友都在街邊吃過脆皮烤五花肉吧，不過網友們也是擔心街邊的脆皮烤五花肉不衞生，因此也不敢多吃。既然擔心外面的脆皮烤五花肉不衞生，那麼我們也可以自己在家裏面做，下面分享一個脆皮烤五花肉的做法。1、將鍋中放...
脆皮魚怎麼做

脆皮魚是一道由小黃魚製作而成的美食，不過由於很多網友都沒有做飯經驗，因此並不知道脆皮魚的做法，那麼對於這些不知道做法的網友們，下面我們一起來看看吧。1、將小黃魚從背部剖開，成為魚片。2、將麪粉、澱粉、酵母粉、鹽、...
脆皮雞拌飯的做法

步驟1食材：雞胸肉1塊、雞蛋1個、麪包糠20克、西藍花100克、黃瓜50克、米飯1碗。調味料：食用油10克、泰式甜辣醬3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、玉米澱粉20克。步驟2雞胸肉加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉，拌勻醃...
脆皮麻花怎麼做

步驟1食材：麪粉600克、牛奶200克、雞蛋2個、酵母5克。調味料：玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。步驟2酵母加少許温水，攪拌融化，牛奶中打入雞蛋，拌勻，再倒入酵母水、麪粉、蜂蜜、綿白糖、鹽，拌勻，揉成麪糰，醒發30分鐘...
玉米脆皮蝦怎麼做

步驟1準備食材：烏魚肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精鹽1勺、紹酒適量、香油1勺。步驟2將大葱切段。步驟3姜切絲。步驟4在烏魚肉上每隔0.3釐米左右切上麥穗花刀，刀紋深度以切入原料4/5為...
脆皮排骨做法是什麼

脆皮排骨是一道非常好吃的小吃，在排骨的外面包裹着一層薄薄的皮，脆脆的而且皮的內部有着排骨的肉汁，那麼脆皮排骨做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下脆皮排骨做法吧。1、蛋液中加少許麪粉，蛋糊厚而粘，更容易掛糊，麪包糠不...
脆皮糖衣花生米的做法是什麼

很多人都非常喜愛吃花生，有關花生的吃法也是各種各樣的，並且不一樣的做法可以作出不一樣口感的花生仁，酥皮糖衣花生米吃起來的口感是十分非常好的，那麼脆皮糖衣花生米的做法是什麼呢？1、製作脆皮糖衣花生米首先需要準備適...
怎樣製做脆皮雞爪

雞爪是我們日常生活中常見的食物，目前雞爪的製作方法有很多種，不僅可以涼拌，還可以紅燒，其中最受歡迎的一種做法就是做脆皮雞爪了，那麼怎樣製做脆皮雞爪呢？今天小編給大家分享一下脆皮雞爪的做法吧。1、雞爪洗淨瀝水，碼鹽和...
脆皮可麗餅怎麼做

脆皮可麗餅是一種非常好吃的食物，它不但含有豐富的食材，而且吃起來口感非常香酥可口，很多喜歡吃脆皮可麗餅的朋友，都想知道它的具體做法，那麼脆皮可麗餅怎麼做呢？接下來小編來説一下脆皮可麗餅的做法。1、麪粉和泡打粉過篩，...
脆皮手撕雞怎麼做

步驟1食材：三黃雞半隻、姜5克、大葱10克、八角1個、香葉2克、西藍花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、鹽2克。步驟2西藍花切成小朵。步驟3放入沸水鍋中焯燙60秒，撈出備用。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。...
脆皮燒肉怎麼做好吃

步驟1準備食材：五花肉200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1茶匙、油適量、五香粉1茶匙、錫紙1張、姜1塊、料酒1茶匙。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒熱水，水開放入五花肉，焯水2分鐘，撈出。步驟5再用牙籤在豬皮上...
脆皮鴨做法是什麼

脆皮鴨是盛行於廣東和香港地區的特色傳統名菜，具有色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，那麼脆皮鴨做法是什麼呢？今天小編給大家介紹一下脆皮鴨的做法吧。1、光鴨在胸肋軟檔中開洞挖出內臟，洗淨，用剪刀戳破眼球，流淨黑...
脆皮蛋糕發硬是怎麼回事

脆皮蛋糕大街小巷扁尖常見的一種蛋糕，叫法不一，脆皮蛋糕，無水蛋糕，老蛋糕等等，做起來還是比較容易的，但是脆皮蛋糕發硬是怎麼回事呢？1、配方內糖和油的用量太少。2、配方不平衡，蛋的用量太多（蛋的用量不要超過油的10％）。3、麪糊...
脆皮玉米是新品種嗎

脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，也稱為台灣烤玉米。發源於台灣，後傳入重慶，在重慶發展向了全國。那麼脆皮玉米是新品種嗎？感興趣的網友們，下面一起來看看吧。1、脆皮玉米不是新品種，脆皮玉米採用中原地區所獨有的脆甜...
脆皮炸湯圓做法

步驟1準備食材：黑芝麻湯圓200克，麪包糠50克。步驟2首先起鍋倒水，冷水下入湯圓，煮至浮起撈出備用。步驟3然後盤中倒入麪包糠，再把湯圓一個一個的放入麪包糠中，裹上面包糠。步驟4接着用牙籤扎幾個小洞。步驟5接下來起鍋倒油，油...
黃金脆皮排骨的做法

步驟1準備食材：肋排300克、雞蛋2個、麪粉10克、麪包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蠔油2克、料酒2克、蜂蜜2克、鹽1克。步驟2肋排切塊，鍋中放入適量清水，放入肋排，煮5分鐘，撈出，洗淨浮末。步驟3小葱切段。...
如何製作脆皮湯圓

從人類出現的那一刻起，“食物”也伴隨着出現，除了五千年的歷史以外，“中國菜”也是中華人民引以為傲的名片。下面一起來看看如何製作脆皮湯圓。1、鍋里加入熱水，放入黑芝麻湯圓煮，煮的時候要拿鏟子一邊攪拌，省的湯圓粘鍋。2...
脆皮茄子的做法

步驟1食材：茄子500克，雞蛋2克，麪粉100克。調味料：食用油30克，番茄醬5克，鹽2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水澱粉3克，白芝麻2克。步驟2茄子去皮，切條，加入鹽，拌勻，醃製30分鐘。步驟3麪粉中打入雞蛋，加入十三香，拌勻，調成麪糊。步驟4鍋中油...
家庭版脆皮豬肉怎麼做

步驟1食材：洋葱1個、五花肉300克、蘑菇5朵、番茄1個、聖女果10克。調味料：食用油5克、番茄醬5克、黑胡椒粉2克、鹽4克。步驟2洋葱切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4番茄切塊。步驟5聖女果對半切開。步驟6鍋中放水煮沸，放入整塊...
爆炒脆皮腸怎麼做好吃

步驟1準備食材：西藍花200克、脆皮腸100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、白芝麻1茶匙、紅椒10克。步驟2西藍花洗淨切小朵。步驟3脆皮腸切片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切末。步驟6首先起鍋倒水，水開加入鹽、油、西...
脆皮兔肉怎麼做

步驟1準備食材：兔肉200克、西芹100克、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、姜1塊、油適量。步驟2西芹切段。步驟3紅椒切塊。步驟4薑切片。步驟5兔肉中加入少許鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。步驟6起...
脆皮雞腿的做法

步驟1準備食材：雞腿300克，雞蛋1個，麪粉50克，麪包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒步驟2生薑切成薑末。步驟3雞腿加入花椒薑末，胡椒粉，精鹽，醬油。步驟4抓拌均勻，醃製半小時以上。步驟5用牙籤給雞...
怎麼做玉米脆皮蝦

步驟1準備食材：子蝦150g、玉米粒30g、麪粉50克、澱粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小葱15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。步驟2先將子蝦挑出蝦線，洗淨後裝入...
雞爪怎麼滷又脆皮不爛

很多人自己在滷雞爪的時候往往會出現雞爪破皮的情況，看起來非常影響美觀，那麼雞爪怎麼滷又脆皮不爛呢？1、焯水過涼：在滷製雞爪時一定要將雞爪焯水到半熟後再用冷水過涼，這樣既可以去除雞爪的腥味，還可以讓雞爪皮更爽脆。2、...