脆皮可麗餅怎麼做

脆皮可麗餅是一種非常好吃的食物，它不但含有豐富的食材，而且吃起來口感非常香酥可口，很多喜歡吃脆皮可麗餅的朋友，都想知道它的具體做法，那麼脆皮可麗餅怎麼做呢？接下來小編來説一下脆皮可麗餅的做法。

1、麪粉和泡打粉過篩，篩好的麪粉和泡打粉先加牛奶拌勻成面煳。

2、在麪糊里加入一顆蛋、糖和融化奶油拌勻，拌完後奶油沒有完全化沒關係，放入鍋煎後遇熱自然就化了。

3、準備內餡要用的材料：高麗菜洗淨切絲，草莓洗淨切片。

4、不沾平底鍋擦上一層薄油，加入適量面煳，搖晃鍋身讓面煳薄薄一層平鋪在鍋子上，用中小火慢煎至酥脆，翻面將內面也稍煎一下至熟。

5、關最小火，將餅皮再翻面(內面朝上)，擺上起司片煎至起司融化把餅皮小心移至盤/板上。

6、移出的餅皮依續放上火腿片、高麗菜絲、草莓、玉米粒和沙拉醬，也可磨點黑胡椒增香。

7、最後將餅皮對半折一下，再從兩邊折起即可。

以上就是脆皮可麗餅的具體做法了，在做脆皮可麗餅的時候，你可以選擇自己喜歡吃的食材來做餡料，這樣會更加美味。