巧克力的種類有哪些
巧克力這種食物,早些年的時候還是個稀罕玩意兒,如今倒常見得多了。那麼網友們知道巧克力的種類有哪些呢?對於不知情的網友們,下面就跟隨小編來了解一下吧。
1、黑巧克力。黑巧克力一般是最受巧克力愛好者喜歡的巧克力類型,它最大程度保存了可可的風味。其中,更為精巧的bean-to-bar巧克力,是生活中比較不常見的。以可可含量為分類標準,低於80%和高於80%是黑巧克力味道上比較明顯的一個分水嶺。
2、牛奶巧克力。牛奶巧克力主要食材是牛奶和可可粉,調料有蔗糖等,製作方法為隔水煮可可液,加入奶油或者煉乳就可以。長期以來,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛,也是世界上消費量最大的一類巧克力產品。
3、松露巧克力。松露形巧克力,是一道甜點。因外形與法國有名的蕈類“松露”相似而得名。松露形巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉,看起來就像沾滿沙土的松露。松露形巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方,口味上也不盡相同,但相同的是每種風格的松露形巧克力都是美味。
4、夾心巧克力。用各種焙烤製品或各種相宜的糖果、果塊、果醬等為芯子,在其外面覆蓋一層純巧克力可製成各種形狀不同、口味各異的巧克力糖果,如夾心巧克力、酒心巧克力、巧克力威化等。
當然啦,巧克力的種類還有很多,小編就不一一舉例了。
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