荔枝豬腳的做法

步驟1

準備食材：豬腳200克、荔枝酒100克、滷料包1包、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、小葱1根、油適量

步驟2

豬腳提前讓老闆剁成塊。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

薑切片。

步驟5

豬腳焯好後洗淨備用。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入薑片爆香，再放入豬腳，翻炒。

步驟7

然後加入老抽、白糖、鹽、荔枝酒、滷料包和適量清水小火煮40分鐘。

步驟8

最後大火收汁，出鍋撒上葱花即可。