燕窩泡發的水要還是不要

燕窩主要是金絲燕等的口水做成的巢穴，含有豐富的營養和蛋白質，對於女性有美容養顏的功效。我們如果買的是燕窩乾貨，那麼吃之前是要泡發一下的，泡發開了燉煮才會口感好，那麼燕窩泡發的水要還是不要？

1、因為裏面有很多雜質，也沒有什麼營養。雖然燕窩是在工廠挑選和清洗過的，看起來很乾淨，但是浸入水中會有一些細毛等不乾淨的東西。

2、天然燕窩中含有微量的亞硝酸。由於亞硝酸鹽可溶於水，因此燕窩的清潔和浸泡可以減少燕窩中亞硝酸鹽的含量。並且我們在浸泡過程中多次更換純淨水，這也可以減少亞硝酸鹽含量。

3、燕窩浸泡後的水不僅含有溶解的亞硝酸鹽，而且雜質和鳥的羽毛也會掉入水中。因此，建議浸泡後的水要倒掉，不要保留。

以上就是我為大家找到關於燕窩泡發的水要還是不要的內容，希望能夠幫到你。