嫩南瓜釀彩椒的做法

步驟1

準備食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克、食用油5克、鹽2克、料酒2克。

步驟2

彩椒豎向對半切開。

步驟3

清理乾淨內瓤。

步驟4

嫩南瓜擦細絲。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱時。

步驟6

下肉末，炒散。

步驟7

淋入料酒去腥。

步驟8

加入嫩南瓜絲，炒軟。

步驟9

調入鹽，炒勻關火。

步驟10

加入20毫升清水。

步驟11

加入米粉。

步驟12

拌勻。

步驟13

把炒好的餡料放入彩椒內。

步驟14

放入鋪有硅油紙的烤盤中。

步驟15

烤箱170度，烤20分鐘。

步驟16

取出即可。