橄欖油可以炒菜嗎

現在很多人煮菜時候都會習慣用上食物油，這樣可以讓菜的味道更佳美味。其中油有很多種，有花生油、菜籽油以及橄欖油等。那麼橄欖油可以炒菜嗎？

1、橄欖油分為初榨的和精煉的，初榨的不適合炒菜，精煉的才適合炒菜。

2、因為初級壓榨橄欖油僅僅經過簡單的物理處理，營養保留比較全面。在烹調的過程中如果遇到高温，這些營養物質會有一些損失，所以初榨橄欖油比較適宜來做涼拌菜。

以上就是給各位帶來的關於橄欖油是否可以炒菜的全部內容了。