削皮的土豆怎麼保存

説到土豆，可以説是我們餐桌上的一種蔬菜。土豆有“地下蘋果”的美譽，其營養價值極高，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。那麼削皮的土豆怎麼保存呢？

1、浸水法：削皮的土豆可以放在冷水裏面浸泡，通常可以保存24～36小時左右。如果削皮的土豆暴露在空氣當中，通常在幾分鐘之後就會因為氧化而出現顏色發黑情況。

2、保鮮膜：削皮的土豆在清洗好之後，還可以用保鮮膜包裹住，讓土豆接觸不到外面的空氣，就能夠降低削皮土豆被氧化的速度，起到保鮮的作用。

3、加酸醋：想要讓削皮土豆保存的時間儘量長一點，還可以讓土豆在兑水稀釋的醋溶液中過一遍，暫時降低土豆的酸鹼度，能夠讓氧化反應速度減慢。

以上就是削皮的土豆怎麼保存的介紹了，希望對你有幫助。