如何挑選高質量的猴頭菇
猴頭菇這種食物不僅非常的好吃了,更是有着極高的營養價值。很多朋友對猴頭菇的挑選方法還不是很瞭解。那麼如何挑選高質量的猴頭菇呢?
1、乾濕方面:在購買猴頭菇的時候,發現猴頭菇非常的乾燥,並且一碰猴頭菇表面的毛就會往下掉,那麼最好不要購買了,這種的不新鮮了。
2、外觀方面:選購時大多都是乾製後的猴頭,所以質量方面要選擇個頭均勻、乾燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭。
3、顏色方面:品質上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色,就像金絲猴的茸毛一樣。有時也會有黃中帶白的色澤,因為猴頭菇的菌絲呈白色。
以上就是如何挑選高質量的猴頭菇的介紹了,希望對朋友們有所幫助。
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