花雕酒是什麼酒
花雕酒是中國酒文化的傑出代表之一,其中字號最老、最具名氣的是浙江紹興的花雕酒。那麼究竟花雕酒是什麼酒呢?
1、花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒。選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的湖水,用古法釀製,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。
2、據科學鑑定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。
3、總的來説,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
以上就是給各位帶來的關於花雕酒是什麼酒的全部內容了。
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