冰糖小番茄的做法

步驟1

食材：小番茄200克、話梅8顆、純淨水300克、檸檬2片。調味料：冰糖20克。

步驟2

小番茄劃十字刀，用開水燙20秒，撈出，剝皮。

步驟3

鍋中倒入純淨水，放入話梅、冰糖，大火煮沸，關火晾涼。

步驟4

密封容器中放入小番茄，倒入話梅水，放入檸檬片。

步驟5

冷藏醃製24小時即可。