清燉雞怎麼做好吃

清燉雞是一道以雞肉為主要食材燉出來的一道美食，具有做法和用料簡單，營養豐富的特色。不宜與兔肉、鯉魚同時食用，那麼清燉雞怎麼做好吃？

1、將雞清理乾淨，斬小塊洗淨。

2、鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。

3、焯水後撈出備用。

4、葱切段，薑切片。

5、香菜切段和末。

6、炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片、雞塊大火煮開。

7、撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。

8、待肉爛後，撒入香菜段即可食用。

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