香草莢如何挑選

天然的香草莢有數百種芬香分子，迷人的氣味讓它成為世界上最受歡迎的香料之一，除了入菜，也會製成沐浴及保養用品。那麼香草莢如何挑選呢？

1、長度：一般來説，香草莢越長代表發育好、品質越佳，售價也比較高。

2、色澤：香草莢顏色從紅棕色、深棕色到黑色都有，通常顏色越深品質越高，建議可以搭配形狀來挑選。

3、形狀：香草莢摸起來飽滿，表皮平滑有光澤的香草莢等級最高。

4、硬度：用手輕按，新鮮的香草莢觸感軟；若太硬就表示已經不新鮮了，不建議購買。

以上就是香草莢如何挑選的介紹了，希望對你有幫助。