再製奶酪是什麼意思

奶酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，那麼再製奶酪是什麼意思呢？

1、再製奶酪是為了滿足消費者對於口感等的要求，在原制奶酪的基礎上再次加工而成的奶酪。

2、奶酪分為原制奶酪和再製奶酪，也稱再製乾酪。再製奶酪和奶酪都是營養很好的乳製品，只是品種不一樣而已。由於加工工藝以及添加輔料的不同，很難説兩種奶酪究竟哪種營養更好，但總的來説，都是具有很高營養價值的乳製品。

以上就是給各位帶來的關於再製奶酪是什麼意思的全部內容了。