綠豆沙怎麼做

炎熱的夏天，來一碗冰綠豆沙，清涼又解渴。當然了，剛煲出來的熱乎乎的綠豆沙也是不錯的。那麼綠豆沙怎麼做呢？

1、綠豆用清水淘洗幾次，撿去壞豆。

2、洗淨的綠豆放入電飯鍋中，加入適量的水。（水的量根據個人喜好放，水多則湯淡，水少剛濃稠）。

3、按煮粥鍵煮約1個小時（大多數電飯煲煮好都會自動跳的，煮至自動跳保温即可）。煮好的綠豆粥如圖，已經熟了但還不夠沙。

4、鍋中倒入1大勺冰糖，溶解後即可食用。

5、如想要煮出細膩如沙的綠豆粥，在上述步驟的基礎上，再按煮飯鍵煮上30分鐘。煮飯鍵火力比較強，建議開蓋煮，30分鐘即可關閉，不用等到自動跳至保温！

6、經過1次煮粥鍵+1次煮飯鍵煮出來的綠豆沙比只煮一次要細很多，綠豆沙與湯水完全融合，口感更佳。放涼後放入冰箱冷藏上幾個小時，就成了清涼可口的冰綠豆沙了。

以上的就是關於綠豆沙怎麼做的內容介紹了。